西峡香菇提醒： 买香菇时尽量避开这3类，难吃还没营养！
以上图片由西峡香菇校提供 1、要看香菇的颜色
不知道大家有没有发现，每次在我们买香菇的时候，每个商贩那里都会有两种甚至三种不同品质的香菇，而且价格都是不一样的，只要你仔细发现，就会看到它的颜色是存在很大的差异的，有些颜色是比较重的，而有些香菇的颜色，你交钱的，那么我们到底应该如何来买呢？是买颜色重的还是浅的呢？在这里给大家提醒一下，我们在买香菇的时候，一定不要买那些颜色看起来特别重，而且又发黑的香菇，一般这样的香菇都是不新鲜的，尽量要挑选那些颜色比较浅的，而且摸着还不光滑的，并且不容易捏碎的这种香菇就是比较新鲜的香菇。
2、闻一下香菇的味道
大家都知道，香菇之所以叫做香菇，是因为它有一种特别独特的香味，而且这种香味是其他食物都无法比拟的，我们在买香菇的时候，大家可以认真的闻一下香菇的味道，如果是那种自然流露的天然香味儿，就说明这个香菇是品相非常好的，但是如果大家闻到的香菇，除了这些香味，还有另外一股子的异味，但是又说不出来，到底是什么样的味道？这样的香菇，奉劝一下大家，尽量还是别再买了，因为这些项目很可能是用药水泡出来的，吃过对我们的身体会很有害处的，大家要当心。
3、要观察一下香菇的外观
正常的香菇，它的外观看起来就像一把打开的小雨伞，是非常漂亮的，而且上面也没有很多的坑坑洼洼，看起来非常的平整光滑，也很有规则，这些就是品相比较好的香菇该有的样子，但是如果大家在买香菇的时候，发现有些香菇，他们看起来样子特别的奇怪，而且坑坑洼洼的，看起来非常的难看，这些效果很有可能是由于打进去了某些激素而长出来的香菇，而这些由激素促使生长的香菇，吃过之后，就会对我们的身体产生不好的影响，严重的话还有可能致癌，大家一定要注意了。
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