香菇具有非常高的营养价值，日常被人们所喜爱，香菇的做法多种多样，下面和西峡香菇一起看看香菇的日常做法：
香菇肉片：
1.香菇洗干净切成薄片。
2.猪肉切薄片
3.把腌肉的生抽，料酒和生粉加到肉里搅拌均匀腌制半小时
4.胡萝卜切片，葱姜蒜切好。
5.把酱汁的材料混合搅拌均匀。
6.锅中加入适量油烧热。
7.放入腌好的肉片快速的滑炒一下。
8.待肉片变色后盛出备用。
9.锅中再加入少许油放入葱姜蒜爆香。
10.放入香菇和胡萝卜翻炒至香菇变软。
11.炒至香菇变软出水后加入肉片。
12.加入料汁翻炒均匀煮一分钟。
13.待汤汁收干即可出锅了。
香菇肉片粥：
1.准备所需食材
2.大米洗净放入锅中，倒入适量清水，按煮粥键
3.鲜香菇、猪肉洗净，都切成薄片；生姜切成丝
4.约二十分钟左右加入香菇、猪肉、姜丝
5.迅速搅散后继续煲煮
6.一个半小时以后，撒入适量食盐搅拌出锅。
7.撒上葱花点缀，配上鸡蛋卷，营养又美味的一顿早餐！
煸香干菇：
1.干煸香菇
2.底油,倒入香菇
3.放入蚝油,盐,不停的翻炒
4.放盐后出汤,继续翻炒,不停翻炒
5.直炒到收汁,真的好
香菇煎蛋：
1.香菇洗净泡发好 挤干水切小粒
2.碗中磕入鸡蛋 加入盐 加入玉米淀粉 拌均
3.放入香菇 放入香菜 拌均匀
4.热锅凉油烧至八成热，倒入鸡蛋液
5.小火慢慢煎制金黄色 翻另一面也煎制金黄色即可
一道美味的香菇煎蛋就做好了
香菇炖鸡：
1.准备小料：葱段、姜片、花椒、八角、香叶、红辣椒
2.香菇洗净 鸡块放入凉水锅 点火加热 撇出浮末 捞出鸡块
3.另起锅加热 锅中油五成热，下小料爆香 炒两下 加入鸡块炒匀
4.加料酒 生抽 老抽 炒匀
5.加热水 加香菇大火烧开转小火 炖到汤汁变少，加盐，炒匀一道美味的香菇炖鸡就做好了
香菇酱：
1.准备材料，猪肉切丝，香菇切末，洋葱
2.豆瓣酱用水泄好，搅拌均匀
3.洋葱切丁 热锅下油，油热下肉丝炒变色下香菇，炒到香菇变软
4.加入豆瓣酱，翻拌均匀，加入洋葱丁，翻拌均匀
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