香菇的栽培技术

    西峡香菇一般出菇限于春秋两季,冬夏两季市场特别是鲜菇供应短缺.为了满足香菇市场周年供应、改善出菇环境,提高产量品质,小编就为大家介绍一种方便的投资少的夏季林下香菇栽培技术:
    1、林地的选择与拱棚搭建
    选择地势平坦、交通便利、有水源,生长5-6年以上速生林地,行间以5-10m为宜。在林下行间搭建简易的拱棚,拱棚规格为宽5m,高2m,长50m,建造时先搭床架,做三个床架,两边宽各0.8m,中间宽2m,两床架之间留70cm走道,规格是距地面高25-30cm,每20cm用14号铅丝纵向拉紧,床架4、10趟铅丝。两端用地毛固定,选择这样的拱棚,用8m长薄壁铁管,做成拱形,插入地下基座上每3m一根固定,用12号铅丝连接,上覆8m薄膜,每棚造价3000元左右,可放入菌棒5000个。
   香菇具喜荫特性, 郁闭度差的林地要加用透光率10%以下的遮阳网以防止阳光直射菌棒造成高温烧菌。子实体生长主要受温、湿度限制。高温条件下香菇生长快,容易开伞、衰老,低温不易开伞,菇质好。空气湿度低,容易失水、菌盖表面开裂;湿度过大菌盖发粘,易发生杂菌。所以在林下搭建拱棚,安装微喷设施,通过适时喷水改善小环境。
    2、菌株选择
   菌株选用较耐高温的武香一号,其菌丝生长温度为5-35℃,最适宜温度22-25℃。出菇温度15-35℃,最适宜温度20-26℃。
    3、茬口安排及菌棒制做
   ①茬口安排
   出菇期安排在3-12月两季栽培,制棒时间在11月份至翌年5月底前。生产高温品种(武香一号,931等)菌龄80天左右可进入出菇期5月-10月初出菇结束。4、5月份生产低温品种(939、庆科20、868等)菌棒接种后渡夏,于10月至12月出两茬菇,菌棒在林下越冬,翌年3-5月再出2-3茬菇,而后接高温菇。这样一年有9个月的出菇期,越冬期3个月休眠。使林下种植实现了两季、高效栽培。
   ②菌棒制作
   运作模式采用集约型工厂化生产,统一制棒、接种、培养,降低了生产风险。菌棒制做采用圆盘自动冲压装袋机。(该机由福建漳州兴宝机械厂提供)实现搅拌、加水、分料、上料、装袋一体化。菌棒生产采用折幅15cm、长度60cm、厚0.05cm的高压聚乙烯袋筒。
  

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