香菇食疗方法

香菇食疗方法
1. 香菇
  做法:准备十克香菇(干品),水发。锅内加水、食油、食盐、生姜、葱白,放入香菇,煮汤,香菇熟后饮汤食香菇
  功效:食用香菇汤可以补气健中,养肝补血,对于出现食欲不振、高脂血症、慢性肝炎、肿瘤的病人非常适合服用。
2. 香菇冬瓜
  做法:香菇、冬瓜洗干净,冬瓜去皮切块,生姜切丝;热油,放入姜丝炒出香味,再放入香菇继续炒,等香菇变软后加入适量水煮开;再放入冬瓜煮熟,加入适量淀粉勾芡,再放入其他调料,出锅即可。
  功效:降三高,防感冒,滋阴润燥。
3. 蒸香菇草鱼
  做法:准备十克香菇,一百五十克草鱼,十克生姜,两克砂仁。先把香菇水发,草鱼去鳞鳃、内脏,切段,生姜切丝,砂仁洗净。将草鱼段放于蒸碗中,放入香菇、生姜、砂仁,再加少许食用油及盐,上锅蒸,鱼蒸熟透后即可食用。
  功效:食用蒸香菇草鱼能够补气开胃,脾胃虚寒的病人非常适合食用。
4. 炖香菇
  做法:准备十五克香菇,十五克大枣,半斤鸡肉,十五克花生。把准备好的香菇水发,大枣洗净去核,鸡肉洗净切块,花生洗净,共放于锅内,加水、食盐、生姜片,共炖。炖至鸡肉熟烂,花生熟透,饮汤食肉、枣、花生及香菇
  功效:炖香菇鸡吃起来味道鲜美,而且可以滋补强身,能够用于气血阴精不足所致头晕目花、疲劳乏力、胃纳减少等病症。
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