栽培香菇菌筒生产应注意几个问题

1、接种（培养）室

（1）房间条件。接种（培养）大多都在同一间房子内进行。所以培养室要能密封，能保温，能通风降温，不潮湿。

（2）严格房间处理，清扫干净，充分干燥，彻底薰蒸杀菌，进灭菌料筒前3天，用硫磺30克立方米或甲醛15毫升立方米薰蒸。

2、配料准确

（1）严格配方比例，干料比，木屑80－85%，麸皮15－20%，石膏粉1－2 %，气温高时应加适量杀菌剂防治杂菌污染。

（2）水份适量，干料比1：0.8－0.9，培养料水份绝对不能过重，以免造成污染。（3）装袋适量，上下松紧一致。

3、灭菌彻底

（1）装瓶不易太紧，袋与袋之间必须留空隙，同时将搬运料袋用的编制袋，接种时的套袋，棉花放到甑内一起灭菌。

（2）上甑后，六小时左右使温度上升到100℃，不掉温保持20小时以上。

（3）使用的温度计必须是150℃的水银温度计。

（4）灭菌甑的前后温度会出现不一致的现象，但以最后上升到100℃的地方记保持时间。

4、料筒出甑

（1）趁热出甑，停火后，甑内温度下降到70℃左右开始出甑。

（2）无菌搬运，搬运灭菌料筒，必须用无菌编织袋或用灭菌编织物垫好其它搬运工具进行运输。

（3）无菌料筒直接搬到消毒好的接种室，“#”字型堆码6－8层，让其自然冷却。